唎酒師(ききさけし)への道〜平安時代〜江戸時代の酒について解説する〜
こんにちは忍です。 タイトル通りなのですが、唎酒師への道第二段は、平安時代~江戸時代までの日本酒について解説します。 戦国時代から江戸時代までの酒の流れとは?どのような事が起こったのか?確認していきます。 …
日本酒プロテイスターによる飲食・日本酒ブログ
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初めて日本酒の利き酒をする方も、利き酒のコツを知りたい方必見! 【酒匠】本格的な利き酒の完全解説をします。 こんにちは、忍(@aitojyounetu)です。 10年以上、飲食業界にて利き酒をしてきました。 プロ目線で分…