【福島県】榮川(えいせん) 純米酒 を紹介します【ラベル裏を見る】
福島県の地酒「さかえがわ」と書いて「栄川(えいせん)」と読む! 日本酒をテイスティングしました。 (この記事3分で読むことができます) こんにちは忍(@aitojyounetu)です。 200…
日本酒プロテイスターによる飲食・日本酒ブログ
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こんにちは忍(@aitojyounetu)です。 大阪府の梅田にあります【新潟県のアンテナショップ】リニューアルオープンするということで、ご紹介します。 今回の目玉はなんといっても蛇口から日本酒が出ると話題の開店記念酒が…
市販されている、日本酒・焼酎を造る酒蔵が使用している仕込み水(ミネラルウォーター)をまとめました こんにちは、忍(@aitojyounetu)です。 10年ほど唎酒師として飲食業界にて活動していました。 私…
年末にかけて準備していた接客術、そして年末にかけて来店されるお客様への対応について解説します。 こんにちは忍(@aitojyounetu)です。飲食業界にて20年ほど働いてきました。20回ほど12月の年…