「日本酒・焼酎の知識を活用したい」そんな飲食スタッフへ向けた記事です。　             こんにちは。忍（@aitojyounetu）です。　　 飲食ス…

        こんにちは中畠（なかはた）忍です！   今まで飲食店での接客を通してうれしかったことの一つ。それはお客様からの「共感」です。 具体的に言うと、売りたい商品…

【泥酔客】居酒屋が水を飲ませる本当の理由【対策必須】 無理・・あのお客さんが、絡んできて、大声で叫んで、歌って、コールして、物凄く苦痛でした   一度は飲食店従業員が抱える悩みの一つ。ですが、このまま放って置く…

今回は日本酒と料理の効果的なペアリング方法についてまとめました。   こんにちは、忍（@aitojyounetu)です。 料理と日本酒の「ペアリング」は料理との相性が分かり、しかも意外と簡単です。美味しいと感じ…