いよいよビューカードの利用明細書が有料になります。 こんにちは忍（@aitojyounetu）です。 ビューカードの利用明細の有料化に伴い、Web明細に切り替える方法をご紹介します。 Suicaカードと連携しているため、…

  ・あまり日本酒に詳しくない。上手に日本酒の説明をしたいけど、急なお客様からの質問に答える自信がない・・・。 ・日本酒の魅力を上手に引き出したい。何か良い発信方法はないだろうか。 上記のような悩みの解決方法に…

こんにちは忍（@aitojyounetu）です。 今回は日本酒をサービスするスタッフ向けの内容になります！ ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ ・お客様から「どんな…

Contents | 目次 Example of Tasting Notes by Four Classifications | 4つのクラス分けによるテイスティングノートの例 ・【英語学習】Example of Tas…

本当に美味しい日本酒を探す方法は？今回はこの題材にフォーカスします。日本酒を呑み始めた方、 こんにちは、忍（＠aitojyounetu)です。 SSI公認唎酒師（ききさけし）として１５年ほど、飲食店や日本酒イベントにて、…

日本酒の年間セールスプロモーションの例について解説します。 こんにちは忍（@aitojyounetu)です。 日本酒は、他の酒類に比べて季節感がはっきりしている事が特徴です（酒類の中で最も季節感が強い）。 季節に合った日…

こんにちは忍(@aitojyounetu)です。 テイスティングは利き酒師の重要な仕事の1つです。商品特性を理解することが、自分を含む全ての利益に繋がってくるからです。 日本酒サービスにおいては、特にお客様に潤沢な利益を…

秋田県の酒蔵 新政酒造より発売された「新政 廻（かい）」という日本酒のテイスティングをしました。 平成三十年度 秋田県清酒品評会知事賞受賞酒（あきたけん せいしゅ ひんぴょうかい ちじじゅしょうしゅ )という限定の記念酒…

  福島県の地酒「さかえがわ」と書いて「栄川(えいせん)」と読む！ 日本酒をテイスティングしました。 (この記事３分で読むことができます)   こんにちは忍(@aitojyounetu)です。 ２００…

こんにちは忍(@aitojyounetu)です。 大阪府の梅田にあります【新潟県のアンテナショップ】リニューアルオープンするということで、ご紹介します。 今回の目玉はなんといっても蛇口から日本酒が出ると話題の開店記念酒が…