こんにちは忍(@aitojyounetu)です。
利き酒師として飲食店を中心に10年ほど活動しています。
先日、下記のようなイベントの催しの発表がありました。
橘ケンチ、新政酒造とのコラボ日本酒「陽乃鳥橘」リリース https://t.co/VvNdXA5Nf9
おはよう🌞にっぽん！
どのくらいお客様がいらっしゃるのか12月2日が楽しみですね。#秋田県の地酒 #ginzasix #いまでや #EXILE— 中畠忍🍶愛と情熱のSAKE (@aitojyounetu) November 8, 2019
秋田県の地酒「新政」（あらまさ）とEXILE橘ケンチ氏とのコラボ日本酒のお披露目会が発表されました。
今回の記事の内容
【新政酒造佐藤祐輔氏を招く〈陽乃鳥橘〉リリース記念お披露目の会】の概要
お披露目会の概要
１．橘ケンチ氏と佐藤祐輔社長とのトーク
２.陽乃鳥橘の試飲
３.希望者への陽乃鳥橘を先行販売を予定
詳細は以下になります。
開催場所
：ＧＩＮＺＡＳＩＸ THE GRAN VIP
開催日時
：2019年12月2日（月）予定
出席者
情報によると
・橘ケンチ氏
・新政酒造・佐藤祐輔社長
トークショーを開催予定のようです。
EXILEファンや日本酒・新政ファン必見ですね
「陽乃鳥橘」リリースの概要
陽乃鳥橘の価格
：5,000円
記事リンク先の画像を見ると分かりますが、木箱に入った仕様のようです。
プレミア感が漂う素晴らしい外装だと思います。
陽乃鳥橘の販売本数
販売時期に関しては初回は2回ほど購入する機会があります。
購入日時
○12月2日
：希望者には購入可能との情報が。
はたして何本用意されるのかは当日出席してからのお楽しみですね。
○12月7日
購入可能時間
：未定
用意される本数
：40本限定販売されるようです。
40本限定販売数（変更するかもしれないとのこと）は地下2階の「ＩＭＡＤＥＹＡ ＧＩＮＺＡ」にて独占販売されます。
独占というと聞こえが悪く感じるかもしれませんが、今回の企画に関して「いまでや」さんが間に入っているということでしょう。
いまでやのＨＰ
http://www.imadeya.co.jp/news/400/
一部メディアによるとかなりの本数制限を設けるとのこと
いまでや さんのＨＰから見ても分かるとおりやはり人気な日本酒なためか、販売するにあたり、相当な気を使っていることがわかります。
整理券なのか抽選なのかどのような購入方法にするのかは現在未定となっています。
陽乃鳥橘 が飲める場所
LDH kitchen IZAKAYA AOBADAI
http://www.ldhkitchenizakaya-aobadai.jp/
上記のレストランは橘ケンチ氏がプロデュースした飲食店です。
前回同様、必ず飲めるということはなさそうですが、12月中ならなんとか飲む機会がありそうですね。
その他の店舗については現在は未定のようです。
２．陽乃鳥橘の味わいについての概要
橘ケンチ氏・佐藤祐輔社長からのインタビュー記事から味の印象についてまとめました。
１．新しい甑（こしき）※日本酒を仕込む道具※ を使用している
２．手間のかかる蓋麹法（ふたこうじほう）を用いた造りをしている
３．貴醸酒（きじょうしゅ）ではあるが、甘すぎない。通常出荷されている陽乃鳥よりも酸味が高く奥行き（おそらく余韻のことかな？）を感じる。
４．仕込みには「オーク樽」「杉樽熟成」を仕様した柔らかい酒質（実験酒）となっている
上記の内容からさっするに口当たりの柔らかさに加え、酸味が高めでより印象的な陽乃鳥に仕上がっている様子です。
当日飲む事ができる方はとてもラッキーな方だなぁと思います。
私が飲食店にて提供していた陽乃鳥は料理とあわせるよりも、陽乃鳥単体をじっくりとたのしまれていた方が多かったです。
味わいのまろやかさと、やや酸味がある余韻の短さはすいすいと飲むことができ、男性女性両方のお客様に人気のあった日本酒でした。
今年で2回目の造りの渾身イベントを応援しています
多忙な仕事の合間を縫って継続していらっしゃることに非常に感銘を受けました。
記事中にもありましたが、佐藤祐輔社長のおっしゃるとおり、橘ケンチ氏が醸造を今後も継続していってくださり、日本酒ファンをさらに盛り上げていって欲しいですね。
ここまでお読みいただきありがとうございました。
中畠 忍
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